Cuocere al vapore e frullare la polpa dei topinambur con ½ bicchiere di olio extravergine di oliva, aggiungere pane grattugiato quanto basta e formare un ripieno sodo e non troppo bagnato. Formare con la sfoglia ed il ripieno dei ravioloni. Cuocere in acqua e passarli infine in padella con olio, topinambur crudo grattugiato e un po' di filetti di acciuga sciolti nell'olio.
Difficoltà: Mediamente difficile
Numero di persone 3
Tempo di preparazione: 01:30 ore
Tempo di cottura: 01:25 ore
Sfoglia
Ripieno
s
L'Hotel Select, accogliente hotel ad Andalo ai piedi delle Dolomiti di Bren...
Il Residence Alba Nova, confortevole residence in centro ad Andalo tra le D...
L’Hotel Miralago di Molveno è un accogliente hotel a 3 stelle in centr...
Dalla ristrutturazione di un maso antico di oltre 300 anni, nasce a 1328 s....
L’Hotel Langeshof si trova ad Anterivo, nel cuore del Parco Naturale Monte...
s
Il Liberty Hotel Malè si trova in posizione tranquilla e centrale a Malè, i...
La Pensione Serenetta, a gestione familiare, si trova in posizione panorami...
Prenotazione accettata per un minimo di due notti. L’Appartamento Buca...
Il Family Hotel Adamello di Passo Tonale si trova in posizione centrale e p...
L'Hotel Ancora, albergo storico dal 1880, si trova a Predazzo in Val di Fie...
Il Residence Kristall si trova a Predazzo in Val di Fiemme, nel cuore del T...
Il Residence Lagorai di Predazzo è un’accogliente villetta immersa nel verd...
