Ricetta del Muas con farina di mais

Procedimento

Far sciogliere 25 g di burro in una padella, aggiungere la farina di mais, fare rosolare il tutto e versare l’acqua. Di seguito aggiungere il latte, salare, far cuocere un po’ e incorporare pian piano la farina di mais per la polenta. Far cuocere a fuoco basso per 30 minuti mescolando continuamente tranne gli ultimi cinque minuti. Far raffreddare un po’, sciogliere il burro restante in una pentola e distribuire sul “Muas”.

Caratteristiche
Difficoltà: Facile
Numero di persone 4
Tempo di preparazione: 00:40 ore
Tempo di cottura: 00:30 ore
Ingredienti
  • 500 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1,5 l di latte
  • 200 g circa di farina di mais

Per condire

  • 50 g di burro

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