Procedimento
Soffriggere la cipolla nel burro, già sciolto e caldo, fino a che sia dorata. Aggiungere la carne tagliata a fettine e lasciarla dorare. Unire le fettine di patate precedentemente cotte e farle rosolare bene.
Servire i Gröstl con prezzemolo tritato fresco.
Si possono anche rosolare le patate nel burro aggiungendo il sale, le cipolle e la carne precedentemente rosolate.