In una padella rosolare nel burro i filetti salati e pepati, a rosolatura ultimata (tempo occorrente a seconda della cottura voluta), bagnare con un bicchiere di vino nero. In un'altra padella intanto rosolare nel burro i porcini tagliati a fette (2-3 minuti) e salare un po'. Preparare la polenta fresca.
Difficoltà: Mediamente difficile
Numero di persone 2
Tempo di preparazione: 01:15 ore
Tempo di cottura: 02:15 ore
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