Die Südtiroler Weinstraße ist eines der beliebtesten Ziele für den Wein- und Gastronomietourismus: Sie beginnt in Nals und führt entlang der Oltradige und Bassa Atesina bis nach Salorno.
Es waren die Griechen, die 500 v. Chr. das Wissen um den Wein in unsere Breiten brachten, während die Römer wesentlich zur Verbreitung der Rebe beitrugen.
Sonne und Wärme sind für die Rebe unverzichtbar, denn sie braucht während ihrer Vegetationsperiode eine Durchschnittstemperatur von mindestens 15 °C. Die 1800 Sonnenstunden pro Jahr sind daher die besten Voraussetzungen für das gedeihliche Wachstum der Reben in Südtirol bis in Höhenlagen von rund 1000 Metern über dem Meeresspiegel.
Etwa 90 % der jährlichen Ernte von 600.000 Hektolitern werden zu Qualitätswein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung verarbeitet.
WEISSE WEINE
Auf über 45 % der Südtiroler Rebflächen werden weiße Trauben angebaut, Tendenz steigend. Unter den Weißweinen sind Ruländer oder Pinot Grigio, Pinot Blanc und Chardonnay, die zusammen fast 60 Prozent der Produktion ausmachen, am stärksten vertreten. Nirgendwo sonst in Italien kann man jedoch aus weißen Rebsorten (wie Gewürztraminer, Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon, Veltliner oder Kerner) so frische, fruchtige, originelle und entschiedene Weine gewinnen.
ROTWINE
Seit mehr als einem Jahrhundert werden in Südtirol neben den beiden autochthonen Rebsorten (Schiava und Lagrein) auch alle wichtigen klassischen Rebsorten (Blauburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet franc) angebaut und haben sich hier bestens akklimatisiert.
Knapp 55% der gesamten Weinbaufläche Südtirols sind mit Rotweinrebsorten bestockt. Auch wenn der Schiava (der Südtiroler Wein schlechthin, frisch, fruchtig und trinkfreudig) nach wie vor die Hauptrolle spielt, finden auch die "großen Roten" Südtirols, vom entschlossenen Lagrein bis zum kräftigen Cabernet, immer wieder internationale Beachtung.
All diese renommierten Weinsorten können bei der ganzjährig stattfindenden Weinesafari entdeckt werden: eine Entdeckungsreise durch die Südtiroler Weinberge und ihre Weinprodukte mit Verkostungen von speziellen Menüs, die in die Südtiroler Geschmackskultur einführen.
Wine & Bike: die Reiserouten
Eine noch spannendere Variante der Weinesafari ist das Angebot von Wine & Bike. Vier attraktive Radrouten entlang der Südtiroler Weinstraße wurden speziell für Radfahrer konzipiert, die den guten Geschmack lieben. Dank dieser Routen ist es möglich, die verschiedenen Weinsorten zu verkosten, die Aussicht auf zwei Rädern zu genießen, aber auch Einkäufe zu tätigen, die auf Wunsch direkt im Hotel hinterlegt werden, um nicht mit unnötigen Lasten in die Pedale treten zu müssen.
Im Weißburgundergebiet EPPAN
BIKE / Alter Bahnhof Eppan - Girlan - Schreckbichl - Montiggler See - Eppan Berg - St. Pauls & zurück
GENUSS / traumhafte Ansitze, Burgen & Schlösser, Gassen & Kirchen und einzigartige Reblandschaften
WINE / Besichtigung einer Kellerei mit geführter Verkostung
Im St. Magdalener - und Lagreingebiet in BOZEN
BIKE / Zentrum Bozen - Rentsch - Gries & zurück
GENUSS / der Magdalenerhügel unterhalb von Rentsch, die historischen Kellereien und privaten Weingüter in Gries, dem Ursprungsgebiet der autochthonen Rebsorte Lagrein
WINE / Besichtigung einer historischen Kellerei mit Weinverkostung
Im Gebiet des Kalterer See - Weines in KALTERN
BIKE / Rottenburgerplatz in Kaltern - Oberplanitzing - Kalterer See & zurück
GENUSS / das beeindruckende Gebiet rund um den Kalterer See und der charmante Ortskern von Kaltern
WINE / Besichtigung einer Kellerei mit geführter Verkostung
Im Gewürztraminergebiet in TRAMIN
BIKE / Ortskern Tramin - St. Jakob Kirche in Kastelaz & zurück
GENUSS / das historische Dorf Tramin und seine bekannte Pfarrkirche, traumhafte Blicke über die Rebhänge von Tramin bis zum Kalterer See
WINE / Besichtigung einer Kellerei mit geführter Verkostung
Anmeldung und Information
Südtiroler Weinstraße
Tel. +39 0471 860 659
info@suedtiroler-weinstrasse.it
