Südtirol ist zweifellos ein Traum für jeden Feinschmecker. Dank der unberührten Natur, der sauberen Luft, des milden Klimas und der liebevollen Arbeit der Menschen bietet dieses Land köstliche Früchte: Südtirol ist nämlich ein Muss für all jene, die einen entspannenden Urlaub mit dem Genuss einer schmackhaften und gesunden Küche bei einer faszinierenden Genuss-Tour vereinen möchten.
Südtirol ist ein traditionsgebundenes und lebhaftes Land, sowie der Treffpunkt der alpenländischen und mediterranen Kultur schlechthin. Seine Vielfältigkeit und Besonderheit zeigt sich auch in der Küche, mit typischen Gerichten der Südtiroler Kochtradition und einer originellen Interpretation der italienischen Spezialitäten.
Eine Genuss-Tour in Südtirol ist ein spannendes Abenteuer in blühenden Tälern, bei der die zahlreichen Produkten und Spezialitäten dieses Landes entdeckt werden können: Nicht nur der weltberühmte Südtiroler Speck g.g.A., sondern auch die verschiedenen duftenden und schmackhaften Brotsorten (z.B. das traditionelle Schüttelbrot und das Vinschger Paarl. Vergessen Sie nicht die leckeren Südtiroler Äpfel (ebenfalls g.g.A), den Honig, die zahlreichen Kräuter und Gewürze und das köstliche Sterzinger Yogurt.
Herbst ist die traditionelle Törggelen-Saison: Dabei wird der neue Wein verkostet, zusammen mit Kastanien, Speck und andere einheimischen Spezialitäten. Dabei kann man zum Beispiel die traditionellen Knödel, die Gerstensuppe, das Gröschtel oder die anderen Südtiroler Gerichte kosten. Was die Süßspeisen betrifft, sollten Sie den Apfelstrudel und die Krapfen unbedingt probieren!
Die erlesenen Südtiroler Weine sind bei einer Gourmet-Tour unverzichtbar: Der Vernatsch, ein leichter, frischer und fruchtiger Rotwein, der Lagrein, ein körperreicher Rotwein, und der Gewürztraminer, ein duftender und aromatischer Weißwein. Mit ein dieser Südtiroler Weißweine wird außerdem auch eine köstliche Suppe vorbereitet: die Eisacktaler Weißweinsuppe. Dazu natürlich aromatische Liköre, Fruchtbrände und Schnäpse.
